pane azzimo soffice

  • 1/2 kg di farina biologica integrale
  • 3 cucchiai di olio extravergine
  • 1 cucchiaino abbondante di bicarbonato mischiato a secco con la farina
  • 3 bicchieri scarsi di acqua FRIZZANTE

Preparazione:

inforno immediatamente l'impasto ottenuto, stendendolo in una teglia con coperchio che entra precisa nel fornetto, di cm 30×24. Cottura a 250 gradi per 35 minuti