FILETTO DI NASELLO AI PEPERONI da Big Food

– 4 filetti di nasello
– 1 peperone giallo
– 1 zucchina
– 4 cucchiai di panna da cucina
– 2 rametti di timo
– 2 spicchi d'aglio
– 2 cucchiai di prezzemolo tritato
– qualche cucchiaiata d'olio di oliva
– sale
– pepe

 

1. Lavate e spuntate zucchine e peperone, poi tagliateli a cubetti e fateli rosolare in un tegame con l'olio caldo e l'aglio sminuzzato. Poi irrorate con la panna, salate, pepate e cuocete per 10 min. su fiamma bassa.
2. Lavate e asciugate il nasello, poi lessatelo per 15 min. in una casseruola con l'acqua calda salate ed il timo. Quindi prelevatelo e adagiatelo in 4 piatti individuali. Irrorate con la salsa, cospargete di prezzemolo tritato fresco e portate subito in tavola.