involtini di salmone al sesamo

Da "Cookaround. La cucina degli italiani".

200gr. di salmone affumicato
4 foglie di insalata
300 gr. di ricotta
sesamo


Stendere su pellicola il salmone affumicato, spalmare la ricotta e ricoprire con l'insalata verde. Arrotolare accuratamente e avvolgere nella pellicola. Tenere in frigo per circa 5/6 ore oppure 1 ora in freezer. Tagliare e ricoprire il salmone di sesamo. Servire gli involtini freddi.