CLUB SANDWICH

CLUB SANDWICH AL POLLO
Ingredienti e dosi per 6 persone
9 fette di pane a cassetta
1/2 pollo arrosto
6 fettine di bacon
6 foglie di insalata lattuga
4 pomodori sodi maturi
4 cucchiai di maionese leggera
1 pizzico di paprica dolce (facoltativo)
1 cucchiaio di burro
Sale

Disossate il pollo, spellatelo e riducete la carne a pezzetti.
Lavate le foglie di lattuga e asciugatele accuratamente.
Lavate i pomodori e affettateli.
Eliminate la crosta del pane a cassetta.
Imburrate leggermente le fette di pane.
Tostatele nel forno già caldo a circa 100 gradi pochi minuti per parte, giusto il tempo che prendano un bel colore dorato.
Assicuratevi che all'interno le fette restino morbide.
Mettete il bacon in una padella antiaderente senza condimento.
Rosolatelo a fiamma viva finché è dorato e croccante.
Al termine, sgocciolatelo su un foglio di carta assorbente.
Passate alla farcitura: ogni sandwich sarà composto da tre strati di pane.
Distribuite sui primi due i pezzetti di pollo con un po' di sale e di paprica.
Aggiungete a ogni strato un po' di maionese, le fettine di pomodoro, ancora maionese, il bacon sbriciolato e le foglie di lattuga.
Dividete delicatamente in due ogni sandwich e servite.

CLUB SANDWICH AL POLLO E AL BACON
3 fette di pane in cassetta bianco
2 fette di pollo arrosto
4 fettine di bacon grigliato
2 foglie di lattuga grosse
2 fette di pomodoro
maionese
sale e pepe
1 oliva
Tostate il pane e spalmate la prima fetta di maionese, copritela con la lattuga e disponetevi sopra le fette di pollo.
Sovrapponete una seconda fetta di pane, spalmatela di maionese, mettetevi sopra il bacon, quindi il pomodoro, salate, pepate e coprite il tutto con l’ultima fetta di pane.
Fissate il tutto con uno stecchino sul quale avrete infilzato un'oliva.

CLUB SANDWICH DI TONNO E FORMAGGIO
50 g di tonno sott'olio
1/2 uovo sodo
2 cucchiai di maionese al limone
3 fette di pane in cassetta integrale tostato
foglie di lattuga
2 sottilette
burro
Mescolate il tonno con l’uovo sodo tritato e la maionese. Imburrate le fette di pane su ciascuna mettete l’impasto di tonno, una foglia di lattuga e una sottiletta.
Prima di sovrapporle in modo speculare mettete in mezzo la terza fetta di pane in cassetta.
Infilzate il tutto con uno stuzzicadenti, tagliate il sandwich in diagonale e servite.

CLUB SANDWICH CON BACON

Ingredienti
• Pane da tramezzini
50 gr. di pollo arrostito
insalata iceberg
1 pomodoro rosso 3 fette di bacon
maionese

Ricetta per persone 1

Preparazione
Per ogni panino occorrono 3 fette di pane. Tostare leggermente il pane, spalmare ogni fetta con la maionese, sulla 1° disporre la lattuga tagliata a julienne, il pomodoro tagliato a fette e il pollo arrostito a pezzetti, depositare la 2° fetta di pane con sopra la lattuga, il pomodoro e 3 fette d bacon precedentemente cotto, completare con la 3° fetta d pane.

CLUB SANDWICH CON FAGIOLINI

Ingredienti:
tre fette di pane tostato, fagiolini verdi lessati, mozzarella, pomodoro, pancetta fritta.

Procedimento:
Prendere tre fette di pane tostato.

Spalmare sulla prima fetta la salsa deliziosa al tonno, aggiungendo fagiolini verdi lessati e una fetta di mozzarella.

Coprire con la seconda fetta di pane e spalmare con la salsa cocktail ai gamberetti, una fetta di pomodoro e una di pancetta fritta.

Coprire con la terza fetta e servire

CLUB SANDWICH ALLA SALVIA

3 fette di Pancarrè
Scalogno
Qualche foglia di salvia fresca
2 fette d’arrosto
Insalata
Olio
Senape dolce
Sale e pepe.

FRULLATE con il mixer salvia, scalogno, senape, sale, pepe e olio fino ad ottenere un composto vellutato.
SMALMATE LE FETTE di PANE con la crema alla salvia, solo da un lato.
COMPONETE IL PANINO mettendo sulla prima fetta dell’insalata, una fetta di arrosto, poi ancora pane, insalata e arrosto.

CLUB SANDWICH TONNO E FORMAGGIO

50 gr di tonno
1/2 uovo sodo
2 cucchiai di maionese al limone
2 fette di pan carré bianco tostato
1 fetta di pan carré integrale tostato
foglie di lattuga
2 sottilette
burro

Mescolate il tonno con l’uovo sodo tritato e la maionese. Imburrate le fette di pane bianco e su ciascuna mettete l’impasto di tonno, una foglia di lattuga e una sottiletta. Prima di sovrapporle in modo speculare mettete in mezzo il pan carré integrale. Infilzate il tutto con uno stuzzicadenti, tagliate il sandwich in diagonale e servite.

CLUB SANDWICH AL PROSCIUTTO

3 fette di pan carré
50 gr di prosciutto
1 cucchiaio di maionese
1 cucchiaino di senape dolce
1 pizzico di zucchero

Mescolate bene gli ingredienti e spalmateli su due fette di pan carré, quindi coprite il tutto con la terza fetta

CLUB SANDWICH AL SALMONE

2 fette di pan carré
2 fette di salmone affumicato
1 caprino fresco
sale e pepe
uno spruzzo di limone

Tostate il pane e spalmate le due fette di formaggio, quindi sulla prima m