Polpette di Tonno e Ricotta

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300 g. di ricotta

300 g. di tonno sott'olio (ben sgocciolato)

1 manciata di parmigiano gratugiato

2 manciate di pane grattato

sale

1 scorza di limone grattugiata

1 spolverara di basilico tritato

PER ACCOMPAGNARE

sugo di pomodoro e olive

Amalgamare bene il tonno con la ricotta, aggiungere un po' di sale, la scorza di limone, il basilico, il parmigiano e il pane grattato.

Lavorare bene gli ingredienti e formare delle piccole polpette.

Mettere in forno a 200° per 10 minuti a parte. Servire tiepide o fredde.