Filetti di merluzzo con salsa di senape

Posted on Luglio 23, 2010 in Secondi Piatti

560g di filetti di merluzzo
succo di limone
25cl di vino bianco
1 grossa cipolla
2 foglie di alloro
maggiorana
2 chiodi di garofano
4 cucchiai di senape
8 cucchiaini de panna fresca
sale, pepe

 

Ricetta Filetti di merluzzo con salsa di senape:
Condisci il pesce con il succo di limone, il sale e il pepe.
Scalda il vino con la cipolla tagliata e le spezie. Aggiungi il pesce e fallo cuocere per 10 minuti coperto. Togli il pesce, ma continua la cottura a fuoco lento del brodo. Aggiungi la senape e la panna.
Disponi il pesce in un piatto e bagnalo con la salsa. Gustalo con del riso basmati.

 

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