Cosce di Pollo al Forno con Patate e Polpa di Pomodoro

  • 1kg cosce di pollo
  • 1 confezione di polpapomodoro
  • 1 foglia di alloro
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1/2kg di patate
  • 1 cipolla
  • sale
  • pepe
  • Prendere una teglia da forno e cospargerla di sale e pepe. Pelate e pulite le patate e tagliatele a spicchi. Inserire il pollo, la cipolla tagliata a fette e le patate, un rameto di rosmarino ed una foglia di alloro per aromatizzare il tutto. Infine aggiungere la polpa di pomodoro mutti. Infornare a 180 °C per circa 1 ora abbondante. Tenerlo sotto controllo e girare le cosce di pollo all'incirca ogni 15-20 minuti. Mettete nel piatto assieme alle patate e servite caldo