350 grammi di pennette, 150 gr. di feta*, 150 gr. di rucola, 4 cucchiai di latte
Preparazione: lavare la rucola, asciugarla con uno strofinaccio e tagliarla. Sminuzzare il (o la) Feta e metterlo da parte. In una padella antiaderente far scaldare il latte, unire la rucola, mescolare e poi togliere dal fuoco. Cuocere le penne, scolarle e versarle nella padella con la rucola, unire il feta, mescolare, aggiungere pepe e servire.
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