CAROTE ALLA SENAPE

Posted on Agosto 11, 2010 in contorni

  • 400 g. di carote
  • Un cucchiaino di senape
  • Sale fino q.b.
  • Due cucchiai d'olio

Lavare e mondare le carote e, con l'apposita mandolina, tagliarle a "julienne" all'interno di un'insalatiera.

In una ciotolina a parte, emulsionare sbattendo con una forchetta l'olio con il sale; aggiungervi la senape e, con la salsa ottenuta, condire le carote.

Carote alla senape

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