Lasagne al Radicchio, la ricetta ultraveloce:

Posted on Agosto 12, 2010 in primi piatti

circa 250 gr di sfoglia per lasagne fresche, prosciutto crudo a dadini, qualche foglia di radicchio, una cipolla, un po’ di formaggio tipo scamorza, sale e pepe.



  • Rosolare,in una padella, della cipolla con un filo d’olio, unire del prosciutto tagliato a listarelle e successivamente il radicchio, lavato e tagliato, salare e pepare a piacimento, far cuocere fino a quando il radicchio non si affloscia.
  • Sbollentare la pasta e stenderla su un panno.
  • A questo punto formare gli strati alternando le lasagne e il radicchio, suggeriamo di aggiungere qualche tocchetto di scamorza affumicata.

Infornare per circa 30 minuti