(Lasagni ca tunnina)

Ingredienti

mezzo kg di pomodori pelati
150 g di tonno sott’olio
sedano
prezzemolo
cipolla
carote
200 g di provola Ragusana
olio extravergine d’oliva
pan grattato

Procedimento

In una casseruola mettete olio abbondante e fate indorare la cipolla con carote ed il sedano tritati, poi aggiungete i pomodori pelati elasciate cuocere lentamente per quasi un’ora.
Negli ultimi minuti di cottura mescolatevi il tonno spappolato ed il prezzemolo.
A parte intanto fate cuocere le lasagne in acqua un poco insaporita di sale.
Quando sono cotte, scolatele e sistematele in una teglia condita d’olio a strati: lasagne e poi sugo col tonno e fettine di provola fresca, ed in ultimo una spolverata di pan grattato.
Mettete a forno per circa 25 minuti.