– 2 Filetti di Salmone (anche di più dipende dalla Vostra fame)
– 1 noce di Burro
– 4 cucchiai di Panna da cucina
– 1/2 bicchiere di Vino bianco secco
– Pepe verde in grani
– Sale
Rosolate i filetti di salmone nella padella con il burro, circa tre minuti per parte. Aggiungete il sale, bagnate con il bicchiere di vino bianco e fate evaporare. Togliete il salmone dalla padella, mettetelo nel piatto di portata e tenete al caldo. Nel fondo di cottura della padella aggiungete il pepe in grani, schiacciate qualche grano di pepe con la forchetta, unire la panna, salate e fate addensare un poco la salsina. Con questa, coprite i filetti di salmone e servite a tavola.
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