1 panino
40 g di salmone affumicato
alcune foglioline di rucola
ricotta affumicata grattugiata
salsa chipotle
Preparazione
Il panino affumicato con salmone, rucola, ricotta e salsa chipotle è uno spuntino ricco, sfizioso e piccante, irresistibile grazie all'accostamento tra il salmone affumicato, la ricotta affumicata, la rucola e un tocco di salsa chipotle.
Per prepararlo, innanzitutto lavare accuratamente le foglioline di rucola e asciugarle. Aprire a metà il panino e farcirlo con le fettine di salmone affumicato; sopra disporre le foglioline di rucola e una spolverata di ricotta affumicata grattugiata. Completare con qualche goccia di salsa chipotle, quindi richiudere il panino.
Il panino affumicato con salmone, rucola, ricotta e salsa chipotle è ottimo leggermente scaldato in forno o su una piastra, ma anche come snack da consumare fuori casa.
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