Cuciniamo In fretta

• 
• 1 kg di patate
• 150 g di parmigiano grattugiato
• 250 g di mozzarella
• 50 g di burro (o 6 cucchiai di olio di oliva)
• Prezzemolo tritato
• Pangrattato
• Sale
• Pepe

Preparazione:
1. Lessare le patate al dente in acqua salata, poi sbucciatele e affettatele. Poi tagliate a fette la mozzarella.  

2. Iniziate a comporre la parmigiana imburrando la base di una teglia (oppure oliandola), disponendo sul fondo uno strato di patate, alternandolo alla mozzarella, ad una spolverata di parmigiano grattugiato, prezzemolo e fiocchi di burro (o un filo di olio).  
 

3. Terminate con parmigiano e una spolverata di pangrattato e pepe. Infornate a 200°C per 30 minuti.