Ingredienti:
150 gr. di patate
200 gr. di rughetta
150 gr. di pane

Preparazione:

Sbucciare e lessare le patate tagliate a cubetti in abbondante acqua salata,
dopo circa 10 minuti di cottura aggiungere la rughetta mondata e lavata.

Quando patate e rughetta saranno cotte (circa altri 10 minuti) aggiungere
la crosta del pane nell'acqua bollente e scolare subito il tutto,
altrimenti il pane diventa troppo molle.

Scolare tutto , mettere nella padella olio , aglio e peperoncino ,
rosolare solo la mollica del pane e aggiungere tutto il resto,
amalgamare bene e mettere nel piatto .