pubblicato da: 
samy
250 g di pasta sfoglia
6 uova
100 g di ricotta fresca
120 g di salmone affumicato
1 porro
olio evo
sale
Mondate il porro, affettatelo a rondelle sottili e fatelo appassire in una padella antiaderente con un filo d’olio.
Passate al setaccio la ricotta, aggiungete le uova, salate un poco e mescolate con una frusta.
Incorporate il porro e il salmone, tagliato a striscioline.
Foderate una teglia da crostata, ricoperta di carta forno, con la pasta sfoglia, bucherellate il fondo con una forchetta e versate il ripieno.
Cuocete in forno già caldo, a 200° C, per circa 40 minuti.
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