Cuciniamo In fretta

600 gr di petto di tacchino(fesa)

vino bianco 1 bicchiere

2 cucchiai di senape

30 gr di burro

brodo,aglio,prezzemolo,olio 1 cucchiaio,sale e pepe

1 cipolla

PROCEDIMENTO

Tagliare il petto di pollo a cubetti,in una pentola antiaderente scaldare l’olio con il burro e unire la cipolla e 1 spicchio d’aglio tritati(io la cipolla l’ho fatta a julienne)e far colorire,aggiungere la dadolata di tacchino e rosolarla per 10 minuti,salare e pepare e aggiungere il vino bianco e farlo evaporare,bagnare con brodo quanto basta per portare la carne ad una cottura di circa 30 minuti,sciogliere la senape in una tazzina da caffè di brodo e aggiungere alla carne,mischiare bene e cuocere per 15 minuti a fiamma bassa,spegnere il fuoco,aggiungere il prezzemolo