1 Lessate le cime di rapa per 7-8 minuti in acqua salata. Scolatele, fatele raffreddare, quindi strizzatele con cura e tagliatele grossolanamente

2 Oliate una pirofila di almeno 28 cm di diametro e passatela col pangrattato. Quindi prendete una fetta  di pane , e adagiatela nella base della pirofila ricoprendone bene il fondo (se il foglio fosse più grande della teglia, ripiegate i bordi verso l'interno oppure tagliateli). salate leggermente e condite con un filo d'olio, poi fate un primo strato con un po' delle cime di rapa, qualche tocchetto di stracchino e una spolverata di parmigiano. Procedete, come descritto, con un secondo strato di pane  fino a esaurire tutti gli ingredienti. Terminate con uno strato di pane bagnato, completate con un filo d'olio e con un pizzico di sale

3 Infornate la lasagna a 170 °C per 25 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata