* 500 gr di patate * 2 cipolle * olio * vino bianco secco

  • 500 gr di patate

  • 2 cipolle
  • olio
  • vino bianco secco (facoltativo)
  • 2 cucchiai di giardiniera sott’aceto o di cetriolini sott’aceto

Lessate le patate in acqua salata, sbucciatele e tagliatele a tocchettini. Affettate finemente le cipolle e unitele, con i würstel, alle patate. Se lo gradite, aggiungete il vino bianco e lasciate che venga assorbito dalle patate. Lasciate intiepidire per 10-15 minuti le patate, unite ad esse la giardiniera (o i soli cetriolini, a seconda del gusto) e condite con olio, sale e pepe. In alternativa, potete anche condirle con una salsa allo yogurt e senape aromatizzata alle erbette