orecchiette con broccoletti e vongole

Ingredienti:
200 gr. di orecchiette
100 gr. di broccoletti lessati
200 gr. di vongole
olio extra vergine di oliva
sale,peperoncino
1 spicchio di aglio

Preparazione:
Lavare bene le vongole e farle aprire a fuoco vivo in una padella antiaderente
con l'olio e uno spicchio di aglio.
Aggiungere i broccoletti lessati, strizzati e tagliazzati.
Aggiustare di sale, mettere un pizzico di peperoncino e far insapore qualche minuto.

Nel frattempo cuocere le orecchiette in abbondante acqua salata,
scolarle e farle saltare in padella con il condimento.

 

Orecchietti broccoletti e vongole