Pasticcio di prosciutto per Gianluca

1. Pasta all' uovo per lasagne fatta in casa 300 g
 
2. Prosciutto cotto 300 g
 
3. Verdure stufate 300 g
 
4. Parmigiano 100 g
 
5. Panna fresca 900 cc
 

 

Preparazione

 
1

Frullate nel mixer il prosciutto assieme al parmigiano e alla panna fresca.
Tirate la sfoglia della pasta da voi preparata il più sottile possibile e ritagliatela a quadri della grandezza dello stampo che andrà usato (possono essere anche stampini individuali).

2

Cuocete la pasta in acqua bollente salata per pochi secondi, raffreddatela in acqua fredda, scolate bene: procedete alla composizione a strati alternando la sfoglie di pasta una volta con il composto al prosciutto e una volta con le verdure stufate, terminate spolverizzando con abbondante parmigiano.
Infornate a 190° per circa 20 minuti a gratinare.