Polpettine spinaci, lenticchie e patate

Ingredienti:

100 gr di spinaci
2 patate
150 gr di lenticchie
sale e spezie
farina di semola di grano duro
  Preparazione:

cuocete gli spinaci, le lenticchie e lessate le patate. Con un robot da cucina tritate tutto rendendolo polpa. Aggiungete spezie, olio e sale.

Con la mano create delle palline che girerete nella farina e disporrete su una teglia da forno coperta con carta da forno.

Infornate per circa 20 minuti a 230 gradi.