filetti di nasello

In una padella antiaderente fai soffriggere tre cucchiai di olio con uno spicchio di aglio, aggiungi mezza bottiglia di passata di pomodoro e un paio di filettini di acciuga sott'olio, sale pepe e se ti piace un po' di timo o di alloro. Quando la salsa è ben amlgamata, aggiungi i filetti di nasello ancora surgelati e fai cuocere per una ventina di minuti a fuoco medio coperti. Cinque minuti prima della fine della cottura aggiungi un cucchiaio di capperi dissalati oppure due o tre cucchiai di olive nere e …. buon appetito! Se ti piace di più al posto del timo o dell'alloro, alla fine puoi aggiungere una spolverata di prezzemolo tritato.