pasta 250g di stracchino 100ml di panna fresca mazzettino di rucola

380g di pasta

250g di stracchino

100ml di panna fresca

mazzettino di rucola

sale

pepe

 

In una padella riscaldare la panna fresca ed aggiungere lo stracchino.

 

 

 

Far sciogliere a fuoco lento, mescolando per non far attaccare il formaggio.

Aggiungere la rucola tritata ed il pepe.

 

 

 

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.

Scolarla più che al dente, metterla nella padella con il formaggio, insieme a qualche cucchiaio di acqua di cottura. Rigirare un altro minuto, spegnere il fuoco e servire.