Patate al cartoccio con galbanino e parmigiano – Rosalia

6 patate media quelle rosse
50 gr di galbanino
50 gr di parmigiano reggiano

Preparazione
Prendete le patate con tutta la buccia lavatele.
Tagliate il galbanino a pezzetti piccoli.
In una terrina unite parmigiano e galbanino
Fate un taglio nel senso della lunghezza e inserite nel centro il formaggio
Chiudete a caramella con la carta argentata.
Mettete in forno per mezz'ora circa.