pane indiano, il "chapati",

farina00 150 grammi
acqua 100 ml.
burro 20 grammi
sale fino mezzo cucchiaino
olio evo 1 cucchiaino

Procedimento:
Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola e poi lavorate l'impasto con le mani, basta poco. Mettete la palla ottenuta nella ciotola sigillata con il domopak per 30 minuti.
Poi scaldate una padella antiaderente (io ho usato quella delle piadine) dividete l'impasto in quattro parti, stendete con il mattarello la pasta molto sottile, attenzione a non romperla e a infarinare bene il piano e la pasta per non ritrovarsela appiccicata.
Mettete la pasta stesa sulla piastra muovendola per non farla attaccare, dopo circa 1 minuto giratela, inizierà a gonfiarsi formando delle bolle, la bolla diventerà gigantesca, ed è pronto:)