Ciappe

1. Farina di grano tenero 500 g
 
2. Acqua q.b.
 
3. Olio extravergine 1/2 bicchiere
 
4. Pesto q.b.
 
5. Sale q.b.
 

 

Preparazione

 
1

Mettete la farina a fontana sulla spianatoia e impastatela con l’olio, un poco di sale e acqua quanto basta per ottenere un impasto abbastanza consistente.

2

Tirate con il matterello una sfoglia sottile e tagliate con un bicchiere delle forme rotonde. Preriscaldato il forno a 180° e cuocetene poche per volta su un bandone ricoperto di carta forno per pochi minuti, fino a quando non saranno croccanti.

3

Servitele ancora calde con un poco di pesto.

 

 

I consigli di

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