Tortini Ricotta & Bietole

Mettere nel bicchiere del mixer le bietole, la ricotta e l’uovo e frullare fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungere il sale, il pepe e la noce moscata appena grattugiata. Versare nei pirottini imburrati (oppure in silicone ;) ), aggiungere in ogni pirottino un quadretto di formaggio fresco. Infornare a 200° per circa 15/20 minuti.

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