Zucchine trifolate per Ariela Pizzati

Lavate e spuntate le zucchine , poi asciugatele e tagliatele a rondelle  spesse almeno 2 mm. Ponete in una padella antiaderente l’olio e l’aglio che farete dorare, toglietelo dopo 5 minuti dalla padella e aggiungete le zucchine  a fuoco vivace

coprendo la padella con un coperchio  e mescolando di tanto in tanto. Pochi minuti prima che le zucchine trifolate siano pronte, aggiungete il sale mescolando e il prezzemolo tritato , amalgamate bene  e servite.