PIZZA DI POLENTA

Ingredienti per 4 persone:
1 confezione di polenta precotta;
– 1 mozzarella;
– 1 scatola di pelati;
– sale, olio, basilico, origano.
Preparazione:
Preparare la polenta secondo le indicazioni riportate sulla confezione.
– Stenderla, con l'aiuto di un cucchiaio di legno bagnato sul dorso, su una teglia unta con olio e lasciarla raffreddare completamente.
– Distribuire sulla superficie i pelati. Condire con sale, olio e origano.
– Infornare in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti.
Togliere la pizza dal forno e completare con la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico.
– Infornare per altri 5 minuti per sciogliere la mozzarella.
– Servire calda.

Postato 18th May