500 gr di latte 60 gr di maizena o amido di mais 100 gr di zucchero vanillina

500 gr di latte
60 gr di maizena o amido di mais
100 gr di zucchero
vanillina

Preparazione:

In una pentola mettere la maizena, lo zucchero, la vanillina e versare un po’ di latte a filo.
Mescolare bene fino a ottenere una crema liscia ed omogenea, infine versare il rimanente latte, mescolare e mettere sul fuoco.

Continuare a mescolare con il fuoco a fiamma bassa.
Quando la crema si sarà addensata, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.