Polenta Ai Funghi.

una confezione di misto funghi surgelati da 300 gr
aglio
scalogno
mezza busta di polenta istantanea
burro
300 ml di besciamella morbida
80 gr di formaggio montasio
prezzemolo
maggiorana
Rosolate l'aglio e lo scalogno tritati in olio… aggiungete un trito di maggiorana ed i funghi…lasciate cuocere…
Preparate la polenta secondo le istruzioni riportate… e versatela in una teglia da forno imburrata.
Preparate anche la besciamella e arrichitela col formaggio tritato: rigirate bene per farlo sciogliere.
Versate i funghi col loro sughetto di cottura sulla polenta…spolverizzate con prezzemolo tritato e coprite con la salsa al formaggio a cucchiaiate…
Trasferite il tutto in forno per pochi minuti… e servite spolverizzando con maggiorana e prezzemolo tritati.

 

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