CIOCCOLATA CALDA CANNELLA E PEPERONCINO

da

 http://dolcisapori.myblog.it/

INGREDIENTI:

per ogni tazza:

1 cucchiaio di cacao amaro

2 cucchiai di zucchero di canna

1 cucchiaino di farina bianca 00

1 pizzico di cannella

1 pizzico di peperoncino

250ml. latte intero

PROCEDIMENTO:

mettere tutti gli ingredienti, tranne il latte, in un pentolino


mescolare bene eliminando tutti i grumi di cacao


versare un cucchiaio di latte e mescolare, ripetere questa operazione per 10 volte



versare tutto il resto del latte e mescolare


porre il pentolino su fuoco lento


mescolare fino a che la cioccolata non si addensa