Broccoli con le patate gratinati

Un cavolfiore
5 patate
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe q.b.

Procedimento
Pulire bene il cavolfiore, recuperare le infiorescenze e sbollentarle per qualche minuto in abbondate acqua salata già portata ad ebollizione. Scolarli e depositarli in una teglia abbondantemente oliata. Pulire le patate e cuocerle per pochi minuti in acqua bollente (noi le abbiamo cotte a vapore con la pentola a pressione) in modo che bon siano troppo cotte. Sbucciarle,  tagliarle grossolanamente e aggiungetele nella teglia con il cavolfiore. Aggiustare di sale e pepe, e  cospargere  con  un generoso fil d’olio. Mettere in forno, preriscaldato a 180°, per una decina di minuti e comunque fino a doratura degli ortaggi. Servire tiepidi.