Brioches senza uova di Luxus.

250 manitoba
250 farina 00 (se non avete quella di manitoba va bene anche tutta 00)
100 zucchero semolato
70 burro morbido
25 lievito di birra fresco
150 latte
150 acqua
4g sale
vanillina
scorza di limone grattugiata (io ho messo una fialetta di aroma liquido)
1/2 cucchiaino scorza di arancia secca in polvere (non l'ho messa perche non ne avevo)

nella macchina del pane ho messo gli ingredienti in questo ordine
acqua
latte
sale
zucchero
aroma di limone
le due farine
lievito sbriciolato