• 1 confezione di purè di patate liofilizzato o surgelato
• latte
• 1 uovo
• parmigiano grattugiato
• burro
• sale
• pepe
• prosciutto cotto
• mozzarella
• pangrattato

Preparazione:

Preparate il purè seguendo le istruzioni, aggiungendo la quantità di latte richiesta, poi lasciatelo intiepidire. Aggiungete un uovo, una manciata di parmigiano grattugiato, una noce di burro, salate e pepate.

Amalgamate bene gli ingredienti e formate uno strato in una pirofila imburrata, distribuite sopra il prosciutto e la mozzarella a dadini, formate un altro strato di purè e completate con pangrattato e fiocchetti di burro.

Infornate per mezz’ora a 200°,

gateau rapido

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