da http://3.bp.blogspot.com/-BQxcVxgDHUs/URVmAsbhNfI/AAAAAAAAMjc/nwqTeLuQqE0/s1600/cucina-green-NEW.jpg NGREDIENTI – 2 uova intere – 6 cucchiai di latte tiepido – un pizzico di sale – 200 g di farina 00 – 200 g di manitoba – 4 cucchiai colmi di zucchero – 15 g di lievito di birra – 150 g di burro – mezzo limone da grattugiare PROCEDIMENTO [Continue]
Mese: Febbraio 2013
Pane morbido allo zenzero
UINGREDIENTI: 230 gr di farina per Pane tipo 00, 70 gr di Manitoba, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di lievito secco, 3 cucchiai di zucchero, 3 cucchiai si zenzero in polvere, 50 gr di burro, 1 uovo, 150 ml di latte, 40 gr di zenzero cristalizzato (candito), 40 gr di uvetta bianca Impostare il [Continue]
panettone e Pandoro con la macchina del pane
INGREDIENTI: 130 gr di zucchero, 110 cc di acqua, 200 gr di burro, 6 uova (4 tuorli e 2 intere), 270 gr di farina 00, 130 gr di farina 0, 1 bustina di vanillina, un pizzico di sale, 12 gr di lievito di birra INGREDIENTI: 360 gr di farina (180 di grano tenero e 180 [Continue]
Pan briosche mela e cannella
INGREDIENTI: 1 uovo, 1 mela, 200 gr di latte, 25 gr di burro morbido, 3 cucchiai di zucchero di canna, 1/2 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di cannella, 100 gr di farina Manitoba, 200 gr di farina 00, 10 gr di lievito di birra fresco Sbucciate la mela e tagliatela a cubetti. Mettetela in una [Continue]
Briosche panna e cioccolato
INGREDIENTI: 400 gr di farina Manitoba, 110 gr di zucchero, 260 gr di panna densa, 120 gr di gocce di cioccolato, 20 gr di lievito di birra, 60 gr di tuorlo d'uovo, 3 gr di sale, 1 fialetta e mezzo di essenza alla vaniglia Mischiate la farina con lo zucchero ed il sale. Prendete la [Continue]
Pane radicchio e noci
INGREDIENTI: 500gr di farina tipo 0, 200 gr di acqua, 100 gr di latte, 1 uovo, 12 gr di lievito di birra, 20 gr di olio, 100 gr di radicchio rosso, 50 gr di noci secche a pezzetti, 10 gr di zucchero, 10 gr di sale Aggiungete gli ingredienti (per prima l'acqua per ultimo il [Continue]
Plum cake alle mele con la macchina del pane
Pubblicato da Rossana Ingredienti: 2 uova 300 di farina “00″ 150 g di zucchero 125 g di yogurt bianco 100 ml di latte 60 ml di olio di semi una bustina di lievito per dolci 3 mele Preparazione: con le fruste elettriche mescolate bene le uova e lo zucchero; quando sono belle spumose aggiungete [Continue]
La focaccia al rosmarino con la macchina del pane
Ingredienti (per quattro persone): Nella macchina del pane, mettere in questo ordine: 1. 230 g di acqua 2. 1 cucchiaino di sale 3. 430 g di farina 0 4. 25 g di olio e.v.o. 5. 15 g di lievito di birra fresco spezzettato Mettere nella macchina con il programam "impasti" (1 h e mezza) [Continue]
Cristiana – Conservatrice.
PANE CON OLIVE:
Pane con le olive (nella mdp) da Mamma Felice i Ecco la sua ricetta, per un pane da 750gr… PANE CON OLIVE: 320gr di farina 00 200ml di acqua 20gr di olio di oliva 10gr di sale 5gr di zucchero 70gr di olive (possibilmente le olive nere di gaeta, che sono molto saporite) 1/2 cubetto [Continue]