Per 4 persone: 600g.di polpa di merluzzo,2 uova,4 acciughe,capperi,1spicchio d'aglio,sale,pepe,scorza di limone,scorza d'arancia,prezzemolo,pangrattato,vino bianco,1 carota,2 zucchine,mezza cipolla,1peperone giallo,1 peperoncino fresco,sale,zucchero,timo,burro. Preparazione: Preparate l'impasto per gli hamburger,in una ciotola mettete,la polpa di merluzzo,le uova,un trito di acciughe,capperi e aglio privato dell'anima,sale,pepe,il prezzemolo,pangrattato e le scorze di agrumi.Mescolate tutto e formate gli hamburger che andrete a cuocere [Continue]

copiato da  http://www.ilcuoreinpentola.it/images/logo.png Ingredienti per 8 porzioni:5 patate medie1 cipolla bianca8 uovaolio d'olivasale, pepe50 gr.parmigiano grattugiatotrito di rosmarinotrito di timo Pulite la cipolla e tagliatela a mezzelune sottili.In una padella dal fondo largo versate dell'olio d'oliva ed aggiungete la cipolla. Lasciatela soffriggere a fiamma dolce. Intanto, sbucciate le patate, lavatele e con il robot da cucina [Continue]

INGREDIENTI:4 fettine di fesa di tacchino,3 cucchiai di parmigiano grattugiato,2 e 1/2 cucchiai di olio evo,il succo di un limone non molto grande,una manciata di prezzemolo,pane grattugiato q.b. PROCEDIMENTO: In un recipiente mettiamo le fettine di tacchino, aggiungiamo il parmigiano e il prezzemolo e un pizzichino di sale, l'olio e il succo di limone, mescoliamo [Continue]

per 3 persone: 300 g di petto di tacchino 100 g di piselli surgelati una cipolla un bicchiere di vino bianco 3-4 pomodori pelati un rametto di salvia un rametto di rosmarino brodo (acqua + dado bio) q.b. olio evo sale e pepe (couscous per accompagnare) Mondate e tritate finemente la cipolla. Con un coltellino [Continue]

Ricetta   Ingredienti per 3 persone: 3 fettine di fesa di tacchino olio extra vergine 1 bicchiere di birra curry sale, pepe Preparazione: Mettere le fette di tacchino in una padella con l'olio , il curry, la birra, sale e pepe. Far cuocere su ambo i lati finchè risultano leggermente dorate e la birra si [Continue]

  Ingredienti per 3 persone: 3 fettine di fesa di tacchino olio extra vergine 1 bicchiere di birra curry sale, pepe Preparazione: Mettere le fette di tacchino in una padella con l'olio , il curry, la birra, sale e pepe. Far cuocere su ambo i lati finchè risultano leggermente dorate e la birra si è [Continue]

250 gr di ceci  (in scatola) 4 cucchiai di parmigiano 3/4 cucchiai di pangrattato 1 uova prezzemolo tritato 1 cucchiaino di semi di sesamo 1 cucchiaino curry evo  sale  Scolate i ceci già cotti, frullateli e riponete il composto in una ciotola. Aggiungete il pangrattato e il parmigiano (verificate la consistenza prima di aggiungere), l'uovo, [Continue]

Polpette di zucchineLavate una grossa zucchina e tagliatela in pezzi di media grandezza. In una padella fate rosolare metà cipollotto con l’olio d’oliva. Quindi unitevi la zucchina e un bicchiere d’acqua e fate cuocere con il coperchio per circa 10 min. Una volta cotte unitevi pangrattato, uva passa e pinoli, parmigiano e formate con il [Continue]

Ingredienti: 400g di filetto di trota salmonata, 2 carciofi, prezzemolo q.b., radice di zenzero fresco q.b., 150g di olive nere denocciolate, olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b. Pulire i carciofi e tagliarli a fette sottili. Tagliare il filetto di trota in quattro parti uguali, condirlo con il prezzemolo tritato, l'olio extravergine e [Continue]

Ingredienti per 4 persone: 4 fette di petto di pollo tagliate sottili fiocchi di mais ( al naturale) q.b. sale     Prendete una teglia e rivestitela di carta da forno. In un piatto riducete a pezzi piccoli i fiocchi di mais( senza frantumarli tanto) Passate le fettine di petto di pollo nei fiocchi di [Continue]